Sagra della Scrippella all’Olio – Faieto celebra i sapori della tradizione

Tra le montagne dell’entroterra teramano, dove la cultura contadina conserva ancora oggi il suo valore autentico, torna uno degli appuntamenti più attesi dell’estate: la Sagra della Scrippella all’Olio, organizzata dalla Pro Loco Faieto APS e giunta alla quinta edizione. L’evento si terrà a Faieto di Cortino dal 28 al 31 agosto 2025, per quattro serate dedicate alla valorizzazione di una ricetta semplice ma profondamente radicata nella storia locale: la scrippella all’olio. Sottili, croccanti e preparate seguendo metodi tramandati di generazione in generazione, le scrippelle saranno servite in versione classica e in sorprendenti varianti creative. Ma la sagra è molto più di un momento gastronomico: a rendere l’atmosfera ancora più speciale ci saranno musica dal vivo, spettacoli, cucina a vista e tutto il calore dell’ospitalità di montagna. Il borgo si animerà ogni sera con profumi, suoni e incontri, offrendo a residenti, turisti e buongustai un’occasione autentica di convivialità e riscoperta delle radici.

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